My Food Area

Di halaman ini, ane mau ngasih tau tentang resep resep iseng yang ane buat , atopun resep yang udah ada terus ane ubah ubah dikit .walaupun ane bukan orang yang jago masak, tapi ane suka banget ama yang namanya masak, masak aer, masak mie hehee :D.

Tomato Opor Chicken ^R

Hmm, aslinya dari makanan opor ayam biasa, tapi saya tambahkan dan mengganti beberapa bumbu, bumbunya pun lebih di simple kan dan sederhana tapi tetap nikmat,,

No	Material	Quantity
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11	Ayam Bombay Bwg. Merah Bwg. Daun Tomat Chery Santan Daun Salam Garam Lada Minyak (untuk Menumis) Saus Tiram	1 potong ¼ buah 2 buah 1 helai 1 buah ¼ bungkus* 2 lembar Secukupnya Secukupnya Secukupnya 1 SDM *santan kara ukuran kecil (50 ml)

Cook Method :

Wah pasti udah pada tau semua kan?

1.      cuci bersih semua bahan.

2.      chop (cincang kasar) bawang merah dan bawang bombay, daun bawang cukup di remukan saja dengan tangan, tomat cukup di belah dibagi 4.

3.      panaskan minyak, tumis bawang sampai harum, masukan tomat dan daun bawang, masukan ayam.

4.      Siram dengan air sedikit demi sedikit , sampai menutupi si ayam, masak sampai ayam ¾  matang, kecilkan api.

5.      Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

6.      Bumbui dengan lada, garam, dan sedikit saus tiram sampai rasanya pas.

7.      Hidangkan selagi panas.

Selamat Mencoba ^^

Chicken isi sosis dan kentang

Masakan ini sebenaernya chicken gordon bleu yang ane rubah…

no	Bahan	Jumlah
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10	Dada ayam fillet Sosis sapi atau ayam Kentang Bawang bombay Tepung terigu Telor Tepung panir Minyak goreng Garam lada	1 dada 2 buah ½ buah ¼ buah 100 gr 2 buah 100 gr 1 kg - -

Cooking methods :

1.      bersihkan dada ayam, fillet tipis, marinade dengan garam, lada dan bombay chop yang      sudah di saute/tumis..

2.      Sosis dicuci, lalu belah dua dan panggang di atas pan tanpa minyak sampai aga kecoklatan.

3.      kentang di cuci lalu potong memanjang , rebus sampai setengah matang.

4.      bentangkan ayam fillet tadi, taruh sosis disalahsatu ujung ayam, simpan kentang diatas sosis.

5.      Gulung secara perlahan dari ujung yang ada sosisnya, gulung secara rapi dan isi tertupi.

6.      anglaise ayam yg sudah digulung di atas terigu, lalu celupkan ke dalam telur, masukan ke dalam tepung panir sampai semua bagian ayam tertutupi panir.

7.      panaskan minyak , setelah aga panas, masukan ayam kecilkan apinya, masak hingga berwarna dan matang.