Tugas Job Sheet Produktif Masakan Indonesia

Assalamualaikum teman teman,ujian produktif waktu kelas satu di SMKN 3 Bogor jurusan jasa boga adalah upk(Ujian Praktik Kejuruan)tentang masakan Indonesia, jadi kita masak satu set menu mulai dari maincourse sampe dessert, tapi masakannya itu masakan indonesia. waktu itu gue masak Asinan aceh untuk appetizer, Soup Iga untuk soupnya, untuk maincoursnya gue plih gulai ayam dan dessertnya puding kacang ijoo :D.

oia kita juga harus membuat joobsheet yang akan diserahkan pada saat upk nanti, kalau tidak ada joobsheet maka tidak bisa ikut ujian, dalam joobsheet ini berisi nama menu yang akan kita buat,Shopping List yaitu daftar belanja bahan yang kita butuhkan, price calculation atau harga jika makanan tersebut dijual, joob desk atau work procedure yaitu list pekerjaan yang akan kita lakukan selama masak saat upk, lalu ada tools inventory yaitu list peralatan yang akan kita gunakan saat upk dan terakhir ada resep masakan dan cara membuat masakan yang akan kita masak.

nih contoh joob sheet punya ane bisa langsung download aja, ntar nama masakan , bahan bahannya dan namanya diubah aja yak? nih filenya  Joob Sheet Produktif

sip kalau ada yang mau ditanyain seputar produktif tanya aja, insya allah gue jawab oke :D
wassalamualaikum,